Kaali-makkarakeitto

1,5 l vettä

2 kasvisliemikuutiota

1-2 laakerinlehteä

½ valkokaali (n. 700 g)

4 porkkanaa

1-2 sipulia

1 rs (200 g) herkkusieniä

1 pkt (580 g) lenkkimakkaraa

1 rkl öljyä

1 tlk (330 g) cocktailkurkkuja

2 tl meiramia

½ tl mustapippuria

Kiehauta vesi, lisää kasvisliemikuutiot ja laakerinlehti. Suikaloi kaali, kuoritut porkkanat ja sipulit. Keitä noin 15 minuuttia. Puhdista sienet ja viipaloi ne. Kuori ja paloittele makkarat. Paista sienet öljyssä ja ruskista makkarat. Lisää ne kattilaan. Anna kiehua pari minuuttia. Lisää paloitellut kurkut. Mausta.

Ohje on muistaakseni jostain Pirkka-tuotteiden lehdestä/mainoksesta.