Sipulinen broileri-sinihomejuustopasta

300 g pastaa

1 pkt (450 g) broilerin fileesuikaleita

1 sipuli

1 punasipuli

1-2 rkl öljyä

1-2 rkl balsamiviinietikkaa

1 rs (250 g) kirsikkatomaatteja

½-1 ps (à 150 g) sinihomejuustomurua

noin 1,5 dl pastan keitinlientä

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi sipulit. Paista broilerit kypsiksi ja siirrä ne lautaselle. Kuullota sipuleita noin 5 minuuttia öljyssä. Mausta balsamiviinietikalla. Siirrä broilerit takaisin pannulle ja kuumenna. Puolita kirsikkatomaatit ja lisää ne joukkoon. Lisää sinihomejuusto ja pastan keitinliemi. Anna juuston sulaa hetki. Valuta pasta ja sekoita kastikkeen joukkoon.

Ohje on alun perin jostain Pirkka-tuotteiden lehdestä/mainoksesta.