Kaura-mustikkapiirakka

(pellillinen)

Pohja:

6 dl kaurahiutaleita

4 dl vehnäjauhoja

2 tl soodaa

4 tl vaniljasokeria

3 dl sokeria

4 munaa

3 dl piimää

150 g voisulaa

Päälle:

400 g mustikoita

2 rkl perunajauhoja

Muruseos:

100 g voisulaa

2 dl sokeria

5 dl kaurahiutaleita

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää munat, piimä sekä voisula ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pyörittele jäiset mustikat perunajahoissa ja ripottele pohjan päälle. Sekoita muruseoksen aineet keskenään ja ripottele piirakan päälle. Paist 200 asteisen uunin alatasolla noin 30 min.